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綜述：牛肉批發全國平均價格為32.14元/斤，較昨日上升0.7%。牛肉消費在某些地區或特定時段（如節前）需求有所增加，推動價格小幅上漲。國產牛肉的供應量可能在近期有所調整，部分養殖戶或屠宰企業減少了出欄量，導致市場供應略顯緊張，從而推動價格上漲。飼料成本、養殖成本等可能有所上升，也對牛肉價格形成了一定的支撐。進口牛肉對國產牛肉的沖擊較大。進口牛肉通常具有價格優勢，且在品質和種類上也具有一定競爭力。近年來，隨著進口牛肉的大量涌入，國內牛肉市場競爭加劇，國產牛肉價格受到一定壓制。不過，近期價格小幅波動反彈，可能與以下因素有關：牛肉價格可能會繼續維持小幅波動的態勢。如果進口牛肉的供應量保持穩定，國產牛肉價格可能在當前水平附近震蕩。隨著國內牛肉市場的逐漸調整，以及進口牛肉與國產牛肉之間的市場競爭加劇，牛肉價格可能會繼續受到兩方面因素的綜合影響。如果國內牛肉產業能夠提升品質和降低成本，價格有望逐漸企穩回升。全國平均價格羊肉批發全國平均價格為29.75元/斤，較昨日下降0.8%。當前羊肉進入消費淡季，市場需求減少。夏季天氣炎熱，消費者對羊肉的需求通常會下降，因為羊肉屬于溫熱性食物，不適合在高溫天氣食用。此外，夏季是燒烤旺季，但羊肉燒烤消費量相對有限，不足以支撐整體羊肉價格。羊肉的供應量可能在近期相對充足。養殖戶在前期可能增加了出欄量，導致市場供應增加，進一步壓制了價格。預計羊肉價格將繼續維持偏弱走勢，尤其是在消費淡季期間，價格可能繼續小幅下跌。隨著下半年傳統節日（如中秋、國慶）的臨近，羊肉需求有望逐漸恢復，價格可能會在節前出現一定的反彈。此外，如果養殖戶能夠合理調整存欄量，減少供應過剩的局面，價格也有望逐漸企穩。

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