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綜述：今日全國牛肉批發平均價格為 31.93 元/斤，較昨日上漲 0.6%。牛肉批發價格小幅波動反彈，顯示出一定的市場韌性。進口牛肉對國產牛肉市場沖擊較大，但當前國產牛肉價格仍保持小幅上漲，顯示出國內市場對牛肉需求的一定支撐。盡管進口牛肉對國產牛肉市場形成一定沖擊，但國產牛肉價格的小幅上漲表明市場仍存在一定的需求支撐。進口牛肉的供應量和價格變化將繼續影響國產牛肉市場。隨著消費旺季的到來或消費結構的變化，國產牛肉價格有望進一步穩定或上漲。今日全國羊肉批發平均價格為 29.88 元/斤，較昨日上漲 0.8%。當前羊肉市場已進入消費淡季，通常需求會有所減少。盡管處于消費淡季，羊肉價格卻出現波動反彈，顯示出市場供應可能相對偏緊，或者養殖戶在一定程度上控制了出欄節奏，支撐了價格。隨著消費淡季的持續，需求端對價格的支撐力度可能有限，但養殖戶的出欄節奏和市場供應量將決定價格能否繼續維持高位。需關注養殖戶的出欄意愿、市場供應變化以及可能出現的突發因素（如天氣、節日等）對價格的影響。整體來看，盡管羊肉市場進入消費淡季，但當前價格的反彈顯示出一定的市場韌性。后續需密切關注市場供需動態，以判斷價格的進一步走勢。

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