【案例】廣西武鳴包總發(fā)酵青綠牧草養(yǎng)豬：提升豬養(yǎng)殖效益的科學之路與成功案例分享
青綠牧草，作為一種優(yōu)質(zhì)的飼料資源，以其豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，在畜牧業(yè)中扮演著重要的角色，尤其是在豬的養(yǎng)殖過程中。青綠牧草不僅有助于提高豬的生長速度和健康狀況，還能改善肉質(zhì)，進而提升養(yǎng)殖效益。然而，青綠牧草中的纖維素和木質(zhì)素等難以消化的成分限制了其營養(yǎng)價值的發(fā)揮，導致很多養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)過程中面臨困擾。
廣西南寧武鳴的包總，作為一名經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶，深知青綠牧草的重要性。起初，他采用傳統(tǒng)的方式，將收割后的牧草直接投喂給豬。然而，這種方式并未帶來預期的效果，豬的采食量始終上不去，牧草的利用率極低，大部分牧草秸稈被遺棄在豬舍中，形成了巨大的浪費。更糟糕的是，吃剩的秸稈不僅浪費了勞動力，還增加了清理的負擔，影響了養(yǎng)殖場的整體經(jīng)濟效益。
意識到單純依靠傳統(tǒng)投喂方式無法改善現(xiàn)狀后，包總開始積極尋求解決方案。通過多方打聽，他了解到廣西助農(nóng)在發(fā)酵技術(shù)方面擁有成熟的經(jīng)驗，許多養(yǎng)殖戶通過發(fā)酵技術(shù)成功提高了牧草的利用率和豬的生長效果。于是，包總決定嘗試運用酶菌結(jié)合發(fā)酵劑對青綠牧草進行發(fā)酵。
在技術(shù)員的指導下，包總首先對牧草進行預處理，確保其適合發(fā)酵。包總分享的發(fā)酵牧草操作步驟如下：
需使用機械將青綠牧草等進行粉碎，粉碎得越細越好。每處理1噸粉碎牧草，需添加1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”，并加入至少5公斤的“多糖性復合菌種營養(yǎng)基”（若再添加20公斤的玉米粉或全價飼料，效果會更佳），食鹽1公斤。接下來，將混合物的水分調(diào)至55%-60%，然后將其裝入桶、池、缸或袋等容器中，進行壓實并密封發(fā)酵。經(jīng)過7到15天，發(fā)酵物會散發(fā)出濃郁的香氣，屆時可開始飼喂。
經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，牧草的營養(yǎng)成分得到了充分的釋放，纖維素和木質(zhì)素的含量顯著降低，適口性大大增強，豬對飼料的采食量也隨之增加。
在育肥豬和母豬的飼養(yǎng)過程中，發(fā)酵牧草的應用非常重要：對于肉豬，通常以10%-30%的比例進行飼喂，直到出欄。而對于母豬，包括后備母豬、空懷母豬和懷孕初期的母豬，使用量可以達到30%-50%，最高可達60%；在懷孕后期和哺乳期時，可以將發(fā)酵牧草的比例降低至約10%（在炎熱的夏季，可將發(fā)酵牧草與水混合成水料進行飼喂，而在寒冷的冬季則先干喂牧草，再提供全價飼料）。
經(jīng)過一段時間的觀察，包總驚喜地發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過發(fā)酵處理的青綠牧草不僅提升了豬的采食量，還有效改善了豬的生長速度和肉質(zhì)。他的養(yǎng)殖效益明顯提高，經(jīng)濟收入也隨之增加。包總不僅感慨于發(fā)酵技術(shù)的魅力，還意識到科學養(yǎng)殖的重要性。現(xiàn)在，他不僅在自己的養(yǎng)殖場推廣這一技術(shù)，還積極與周邊的養(yǎng)殖戶分享經(jīng)驗，幫助他們提升養(yǎng)殖效益。
通過這樣的實踐，包總和他的養(yǎng)殖場不僅實現(xiàn)了青綠牧草的資源最大化利用，更為推動當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展貢獻了力量。這一成功的案例無疑為其他養(yǎng)殖戶提供了有益的借鑒，展現(xiàn)了科學技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的作用。
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